Мухомор поганковидный

Сегодня мы подготовили материал по теме: "мухомор поганковидный" с советами и комментариями.

Мухомор поганковидный

Мухомор поганковидный

Amanita citrina (Fr.) S. F. Gray

Растёт в лиственных и хвойных лесах, преимущественно в сосняках, на легкой песчаной почве. Встречается часто, одиночно или небольшими группами в августе — октябре.

Шляпка до 10 см в ∅, плосковыпуклая , в центре вдавленная, сначала белая, затем желтовато-зеленоватая, с крупными белыми или сероватыми хлопьями.

Мякоть белая, под кожицей желтоватая, запах и вкус неприятный.

Пластинки приросшие к ножке, белые, узкие, частые, иногда с желтоватым краем. Споровый порошок белый. Споры широкоовальные, гладкие.

Ножка до 10 см длины, 1,5— 2 см ∅, полая, белая, с кольцом, внизу клубневидно

вздутая, заключена во влагалище, приросшее к основанию ножки. Кольцо на ножке белое, затем снаружи желтоватое.

Гриб несъедобен. Но иногда его считают ядовитым, хотя это точно не установлено.

Мухомор поганковидный можно спутать с сыроежкой золотисто-красной.

Мухомор поганковидный, Amanita citrina

Шляпка: Диаметр 5-10 см, в молодости шаровидная, покрытая общим покрывалом, затем постепенно разворачивается до распростертой, при этом редко приобретая более или менее правильную форму. Лимонно-желтая или зеленоватая (а иногда и почти белая) поверхность шляпки покрыта крупными охристо-коричневатыми остатками общего покрывала. Мякоть беловатая, довольно толстая, с неприятным запахом, напоминающим запах сырого картофеля.

Гименофор: Пластинки частично приросшие или свободные, частые, довольно узкие, белого или желтоватого цвета.

Споровый порошок: Белый.

Ножка: Высота 5-10 см, толщина 1-1,5 см, цилиндрическая, с клубневидным утолщением в нижней части, полая, светлее шляпки. Кольцо широкое, свисающее, цвета шляпки или светлее. Вольва приросшая.

Распространение: Растет в августе-сентябре в лесах различного типа, в некоторые сезоны плодоносит довольно обильно, появляясь большими группами.

Сходные виды: Мухомор поганковидный можно перепутать с бледной поганкой (Amanita phalloides), которая отличается гладкой, лишенной остатков частного покрывала шляпкой и свободной вольвой. По причине этого сходства Amanita citrina и имеет такое странное, на первый взгляд, название.

Съедобность: Гриб несъедобен или слабо ядовит.

Замечания автора: К этому грибу у меня замечаний нет. Жаль лишь, что при фотографировании (что на пленку, что на цифру) куда-то пропадал изумительный лимонный оттенок. Изумительный настолько, что может это и не оттенок вовсе, а какой-то психоделический эффект. Аберрация восприятия, принципиально не фиксируемая современными техническими средствами.

Зачем переворачивать мухомор? Единственно ради того, чтобы благодаря кольцу на ноге отличить его от «поплавка». Да, а в перевернутом виде поганковидный (лимонный тож) мухомор неотличим от бледной поганки. Не напрасно, видимо, знающие люди называют его «поганковидным».

Молодые экземпляры поганковидного мухомора в хороший, урожайный год. Непередоваемая фотографическими средствами нежно-желтая окраска шляпки, крупные, но почти не выделяющиеся чеушуйки — вот основные признаки этого гриба. Когда Amanita citrina в рассвете сил, ее ни с кем не перепутаешь.

Нежно-лимонный оттенок шляпки этого гриба, увы, балансирует на грани иллюзии. Поганковидный мухомор иногда отступает от канона, и тогда его можно перепутать с другими представителями рода Amanita — например, с мухомором вонючим (Amanita virosa), который как раз таки славится «лихо заломленной шляпкой».

Маленький беззащитный мухоморчик в тени холодных елей и дубов. Слово «поганковидынй» тут не совсем уместно в своей вульгарной оценочности: ничего «поганого» Amanita citrina собою не представляет. Красивый, броский, с первого взгляда узнаваемый гриб.

Мухомор поганковидный

Мухомор поганковидный получил свое название благодаря внешнему сходству с бледной поганкой. Этот гриб, как и его двойник, относится к ядовитым, поэтому его сбор и употребление в пищу сопряжено с высоким риском отравления и летального исхода.

Описание поганковидного мухомора

Мухомор (Amanita citrina) – это гриб, относящийся к семейству аманитовых. Большинству грибников сложно с первого взгляда опознать в этом плоде мухомор, так как поверхность его шляпки имеет не красный, а лимонно-желтый цвет. Из-за цвета шляпки данный плод получил название мухомор лимонный.

На поверхности плодового тела присутствует множество сероватых хлопьев, которые легко отслаиваются при малейшем нажатии. Данные образования даже могут смываться во время обильных дождей.

Диаметр шляпки колеблется в пределах от 4 до 10 см. У перезревших плодовых тел она может приобретать желто-зеленый цвет. У молодого плода шляпка имеет полушаровидную форму, в то время как у вызревших грибов она становится похожей на диск со слегка загнутыми краями.

Пластинки имеют белый или желтоватый оттенок. Они мягкие на ощупь и расположены часто. Ножка гриба отличается цилиндрической формой. Она достигает 5-10 см в длину. Ее диаметр составляет всего 1-2 см. Ножка имеет тот же цвет, что и шляпка. Примерно на середине шляпки присутствует большое кольцо-юбочка.

Основание ножки представлено утолщением. При выкручивании плодового тела обнаруживается вольва, приросшая к основанию. Мякоть – белая. Она имеет неприятный вкус и запах сырого картофеля.

Описание

Мухомор поганковидный (Amanita citrina), имеет и другие названия: лимонный, желто-зеленый или желтая бледная поганка. Относится к классу Агарикомицетов, роду Мухоморов, семейству Мухоморовые. Он признан несъедобным или слабо ядовитым, а мякоть неприятна по вкусовым качествам и запаху, что делает его принятие в пищу невозможным.

Читайте так же:  Спирея (таволга)

  • Размер шляпки в диаметре достигает 4-10 см. Ее цвет изменяется от грязно-белого в молодом возрасте до желто-зеленого в более позднем. Молодая шляпка имеет полушаровидную форму, затем плоско-выпуклую, край гладкий, заметны остатки покрывала в виде крупных сероватых или беловатых хлопьев на поверхности, которые может смыть дождь;
  • Мякоть имеет беловатая, с желтоватым оттенком под кожицей, с четко выраженным запахом сырого картофеля, на вкус неприятная, при повреждении цвет не изменяется;
  • Пластинки беловатые или желтоватые, свободные, имеют узкую форму, расположены достаточно часто, мягкие;
  • Ножка цилиндрическая, узкая, достигает в высоту 5-10 см, а в толщину 1-2 см. Как правило, имеет цвет шляпки, иногда светлее. Ближе к вершине ножки хорошо заметно большое свисающее кольцо. В основании ножка клубневидно вздутая, заключенная в беловатую вольву, приросшую к основанию.

Экология и распространение

Сведения по экологии противоречивы: согласно одним источникам [1] образует микоризу с лиственными деревьями, часто встречается под дубами [2] , другие авторы утверждают, что гриб растёт почти исключительно в хвойных лесах, крайне редко под лиственными деревьями [3] . Растёт на бедных песчаных почвах на открытых тёплых местах. В горах встречается на высоте не более 500 м, редко — до 1100 м.

По Вассеру, растёт во всех типах лесов, в горах встречается до высоты 1400 м.

Сезон в умеренном климате: середина августа — конец октября (массово в сентябре).

Пищевые качества

По разным источникам гриб либо условно-съедобен, либо несъедобен из-за неприятного запаха, либо слабо ядовит. В любом случае, гриб собирать не рекомендуется, так как его легко спутать со смертельно ядовитыми видами.

Мухомор поганковидный 2 фото гриба 22.09.2018

Фото гриба Мухомор поганковидный из других вопросов:

Ответов: 1 Комментариев: 0

Мухомор поганковидный

Помогите распознать другие грибы:

Помогите определить гриб:

© 2009-2020 Сайт Энциклопедия грибов является коллективно наполняемым справочником грибной тематики.
Сделан в студии XaNet. Политика конфиденциальности. Письмо администратору.

SQL: 84 за 0,207 сек. / 11.78mb

Мухомор поганковидный 4 фото гриба 17.09.2017

Смешанный лес
Гриб слабо пахнет травой.
Изменений цвета нет. Сам гриб светло-жёлтый.

Фото гриба Мухомор поганковидный из других вопросов:

Ответов: 1 Комментариев: 1

Очень похоже внешне на бледную поганку.

Мухомор поганковидный

Помогите распознать другие грибы:

Помогите определить гриб:

© 2009-2020 Сайт Энциклопедия грибов является коллективно наполняемым справочником грибной тематики.
Сделан в студии XaNet. Политика конфиденциальности. Письмо администратору.

SQL: 78 за 0,188 сек. / 11.71mb

Мухомор поганковидный

Мухомор поганковидный (Amanita citrina) – гриб класса Агарикомицетов, рода Мухомор (Amanita) семейства Аманитовые (Amanitaceae). Считается несъедобным видом. Но некоторые источники все же настаивают на том, чтобы отнести его к классу условно-съедобных грибов. Имеет и другие названия:

  • желто-зеленый;
  • лимонный;
  • желтая бледная поганка.

Где и когда произрастает

Этот представитель рода Мухомор достаточно распространен из-за своей неприхотливости. Растет по всему умеренному поясу европейско-азиатского континента. Встречается в Северной Африке, Новой Зеландии, Австралии и Северной Америке. Предпочитает открытые и теплые места, произрастает на бедных почвах и высоко в горах. Не привередлив в выборе древесины и встречается практически во всех видах лесов, образуя микоризу и с хвойными, и с лиственными породами деревьев.

Плодоносить начинает с середины августа по октябрь. Самый пик приходится на сентябрь. Сезон плодоношения достаточно недолгий, но обильный.

Сходные виды

  • Бледная поганка ( Amanita phalloides ) — смертельно ядовитый гриб, не обладает вообще никаким запахом и отличается гладкой, лишённой остатков частного покрывала шляпкой и свободной вольвой.
  • Мухомор серый ( Amanita porphyria ) — несъедобный или слабо ядовитый гриб, шляпка у которого, как правило, темнее.

Описание

Шляпка ∅ 5—12 см, сначала полусферическая, затем выпуклая и почти плоская. Кожица лимонно-жёлтого цвета, гладко-шелковистая с крупными беловатыми хлопьями.

Мякоть мягкая, беловатая, с характерным слабым запахом сырого картофеля и неприятным вкусом.

Ножка 5—12 см в высоту, ∅ 1—2 см, сначала клубневидная, затем цилиндрическая, слабо расширенная, полая, беловато-жёлтая, в основании утолщённая, с желобками над кольцом.

Пластинки частые, приросшие, затем свободные, узкие.

Остатки покрывала: кольцо провисшее, широкое, гладкое, иногда исчезающее, желтоватого цвета; вольва приросшая, от желто-бурого до коричневатого цвета, у молодых грибов иногда беловатая.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от лимонно-жёлтого до бледного зеленовато-жёлтого и иногда белого. Ножка может изменяться по окраске от белой до лимонно-жёлтой. Цвет пластинок — от беловатого до бледного лимонно-жёлтого, с желтизной по краям.

Белая форма мухомора поганковидного иногда выделяется в подвид Amanita citrina alba. Замечено, что при распространении одного из этих подвидов другой уступает ему место.

Места распространения

Этот гриб встречается как в лиственных, так и в хвойных лесах. Наиболее интенсивно плодовые тела формируются на легких песчаных грунтах. Этот вид наиболее часто вступает в симбиоз с соснами, поэтому плодовые тела нередко можно обнаружить рядом с этим деревьями. Период плодоношения приходится на август-сентябрь. Для появления плодов требуется резкий перепад температуры и повышенная влажность. Грибы могут произрастать как поодиночке, так и небольшими группами.

Сходные виды, как отличить от них

Мухомор поганковидный легко спутать со следующими видами:

  1. Бледная поганка – смертельно ядовитый гриб, не имеющий запаха, со свободной вольвой и гладкой шляпкой без остатков частного покрывала. Заметно отличается от поганковидного мухомора более шершавой поверхностью шляпки и присутствием широкой чашевидной не прирастающей краями к основанию ножки вольвы.
  2. Мухомор серый (порфировый) – несъедобный гриб, в некоторых источниках слабо ядовитый. Похож по запаху, но визуально отличается от поганковидного более темной шляпкой.
Читайте так же:  Почему весной желтеют листья и цветы у комнатных растений

Собирать Мухомор поганковидный не рекомендуется, особенно неопытным грибникам, которым случайная ошибка употребления в пищу бледной поганки грозит сильным отравлением с возможным летальным исходом.

Мухомор поганковидный

Мухомор поганковидный относится к семейству Аманитовых грибов.
Шляпка гриба в размерах составляет от пяти до двенадцати сантиметров. Она толстая и мясистая. Форма у шляпки полусферическая с переходом в выпуклую форму и затем в плоскую. Встречаются немного вдавленные шляпки с тонкими краями и гладкой поверхностью.

Мякоть довольно мягкая. Поверхность белового цвета, а внутренняя часть жёлтоватого оттенка. Запах неприятный, напоминает запах картофеля, но очень слабый. На вкус поганковидный мухомор крайне отвратителен.

В высоту ножка гриба достигает двенадцати сантиметров, а в ширину до двух сантиметров. С начала ножка имеет форму клубня, потом приобретает форму цилиндра, но не сильно широкая, и в конце полая жёлто-белого окраса. Над кольцом имеются желобки. Само кольцо широкое, провисает. Поверхность кольца гладкая. Вольва сросшаяся. Встречается буро-жёлтого и коричневого цвета. Если гриб молодой, то окраска может стать белой.

В начале гриба пластинки довольно частые и слабо вросшиеся. Далее становятся узкими белого оттенка. Также встречаются жёлтые пластинки.

Порошок со спор поганковидного гриба белый. Диаметр спор составляет 9х7 либо 11х9 микро метров. Форма спор овальная и широкая. У базилий четыре споры булавовидного типа с размерами 25-39х5-9 микро метров. Цвета у них нет, а стенки достаточно толстые.

Как может изменяться гриб?

Мухомор поганковидный способен менять цвет своей шляпки. Он может быть от жёлто-лимонного до бледноватого жёлто-зелёного цвета. Очень редко цвет шляпки может поменяться на белый окрас. Также может измениться окраска ножки мухомора от белого до жёлто лимонного цвета. Пластинки способны изменяться с белого до бледновато-лимонно-жёлтого, по краям проявляется желтизна.

Какие существуют виды поганковидного мухомора?

Первый вид – это “citrina”. Это самая распространённая разновидность. Отличается по жёлто-зелёному цвету шляпки.

Второй – “alba” – впервые вид был замечен в 1918 году, отличается белым окрасом.

“Grisea” – гриб обнаружен в 1059 году, главной отличительной особённостью является серая шляпка.

“lavendula” – этот вид обнаружен в 1917 году, отличается жёлто-серой шляпкой.

Встретить поганковидный мухомор можно в местах с широколиственными деревьями и под дубами. Предпочитает песчаные почвы. Растёт на горах высотой от 500 – 1100 метров. Растёт в странах Евразии и Северной Америке, также на Севере Африки, Австралии и Новой Зеландии.

Мухомор поганковидный схож с бледной поганкой (очень ядовитый, без запаха, гладкая шляпка) и серым мухомором (категорически запрещено есть, тёмная шляпка).

Видео (кликните для воспроизведения).

О съедобности поганковидного мухомора эксперты разошлись во мнениях. Одни утверждают, что он условно-съедобен, а другие, что гриб совсем не съедобен, потому что очень неприятно пахнет или имеет слабое ядовитое свойство. В любом случае собирать мухомор не рекомендуется, потому что его можно перепутать с более опасными видами грибов.

Мухомор поганковидный

Видео (кликните для воспроизведения).

Мухомор поганковидный

Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Basidiomycetes
Подкласс: Agaricomycetidae
Порядок: Агариковые
Семейство: Аманитовые
Род: Мухомор
Вид: Мухомор поганковидный
время
Латинское название Amanita citrina (Schaeff.) Pers. 1801

  • Amanita citrina var. citrina 1797 basionym
  • Amanita bulbosa var. citrina (Pers.) Gillet 1874
  • Amanita mappa var. citrina (Pers.) Rea 1922
  • Agaricus citrinus Schaeff. 1774 и др.
  • Мухомор жёлто-зелёный
  • Мухомор лимонный
  • Жёлтая бледная поганка

Съедобность, ядовитость и галлюциногенные свойства лимонных мухоморов

В плодовых телах этих грибов содержится ряд веществ, способных вызвать отравление у человека, поэтому лимонный мухомор относится к несъедобным. Наибольшее количество яда содержится в шляпке. Однако в некоторых регионах люди употребляют данную разновидность мухомора. После длительной термической обработки вредные вещества распадаются и не могут стать причиной интоксикации.

Кроме того, в плодах содержатся вещества, которые могут провоцировать психоделический синдром и галлюцинации. К таким соединениям относятся:

При отравлении клинические симптомы могут варьироваться от легкого расстройства пищеварения до тяжелого нарушения работы внутренних органов. Сильная интоксикация ядами этого гриба может стать причиной смерти. Некоторые народные целители готовят из этих грибов настойки, облегчающие боли и способствующие активизации защитных механизмов организма.

Сходные виды

  • Бледная поганка ( Amanita phalloides) — смертельно ядовитый гриб, не обладает вообще никаким запахом и отличается гладкой, лишённой остатков частного покрывала шляпкой и свободной вольвой.
  • Мухомор серый ( Amanita porphyria) — несъедобный или слабо ядовитый гриб, шляпка у которого, как правило, темнее.

Экология и распространение

Сведения по экологии противоречивы: согласно одним источникам [1] образует микоризу с лиственными деревьями, часто встречается под дубами [2] , другие авторы утверждают, что гриб растёт почти исключительно в хвойных лесах, крайне редко под лиственными деревьями [3] . Растёт на бедных песчаных почвах на открытых тёплых местах. В горах встречается на высоте не более 500 м, редко — до 1100 м.

По Вассеру, растёт во всех типах лесов, в горах встречается до высоты 1400 м.

Сезон в умеренном климате: середина августа — конец октября (массово в сентябре).

Пищевые качества

По разным источникам гриб либо условно-съедобен, либо несъедобен из-за неприятного запаха, либо слабо ядовит. В любом случае, гриб собирать не рекомендуется, так как его легко спутать со смертельно ядовитыми видами.

Мухомор поганковидный

Шляпка ∅ 5—12 см, толстомясистая, сначала полусферическая, затем выпуклая и почти плоская, иногда слегка вдавленная, край тонкий, гладкий, коротко рубчатый. Кожица серовато-жёлтая, или с зеленоватым оттенком, иногда грязно-белая, гладко-шелковистая с крупными беловатыми хлопьями.

Мякоть мягкая, беловатая, под кожицей желтоватая, с характерным слабым запахом сырого картофеля и неприятным вкусом.

Ножка 5—12 см в высоту, ∅ 1—2 см, сначала клубневидная, выполненная, затем цилиндрическая, слабо расширенная, полая, беловато-жёлтая, в основании утолщённая, с желобками над кольцом.

Пластинки частые, слабо приросшие, затем свободные, узкие, беловатые, иногда с желтоватым краем.

Остатки покрывала: кольцо провисшее, широкое, гладкое, иногда исчезающее, желтоватого цвета; вольва приросшая, от желто-бурого до коричневатого цвета, у молодых грибов иногда беловатая.

Споры 9—11×7—9 мкм, широкоовальные, амилоидные. Базидии четырёхспоровые, булавовидные, 25—40×5—9 мкм, бесцветные, тонкостенные. Трама пластинок билатеральная, гифы диаметром 3—7 мкм. Гифы кожицы шляпки диаметром 3—7 мкм, переплетённые или расположены почти радиально, могут быть желатинизированы, в щелочах окрашиваются в желтоватый цвет.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от лимонно-жёлтого до бледного зеленовато-жёлтого и иногда белого. Ножка может изменяться по окраске от белой до лимонно-жёлтой. Цвет пластинок — от беловатого до бледного лимонно-жёлтого, с желтизной по краям.

  • A. citrina var. citrina — основная разновидность, с желтовато-зелёной шляпкой
  • A. citrina var. alba (Gillet) E.-J.Gilbert, 1918 белой окраски. Замечено, что при распространении основной или белой разновидности, другая уступает ей место.
  • A. citrina var. grisea (Hongo) Hongo, 1959 с серой шляпкой.
  • A. citrina var. lavendula Coker, 1917 с серовато-жёлтой шляпкой.

Экология и распространение

Сведения по экологии противоречивы: согласно одним источникам [2] образует микоризу с лиственными деревьями, часто встречается под дубами [3] , другие авторы утверждают, что гриб растёт почти исключительно в хвойных лесах, крайне редко под лиственными деревьями [4] . Растёт на бедных песчаных почвах на открытых тёплых местах. В горах встречается на высоте не более 500 м, редко — до 1100 м. Широко распространён в северной умеренной зоне.

Сезон середина августа — конец октября (массово в сентябре).

Распространение и период плодоношения

Мухомор поганковидный – неприхотливый и распространенный гриб, произрастающий в лесах различного типа умеренного пояса всего земного шара. Он встречается в лиственных и хвойных массивах, но чаще под соснами на песчаных и кислых почвах. Его плодоношение короткое – в августе-октябре, массово в сентябре. Растет одиночно или небольшими группами.

Сходство с другими грибами

Мухомор поганковидный необходимо отличать от ряда несъедобных и съедобных видов. Наибольшее сходство данное плодовое тело имеет с бледной поганкой. Этот двойник мухомора является более опасным. Отличить эти виды можно присмотревшись к поверхности. У бледной поганки она более шершавая. Кроме того, у мухомора вольва прирастает к ножке, а у поганки нет. Нужно учесть, что бледные поганки почти не имеют запаха.

Поганковидный мухомор можно легко спутать с порфировым. Последний можно отличить благодаря более темной шляпке. В остальном эти представители семейства аманитовых похожи.

Молодой мухомор можно спутать с поплавком. У съедобного поплавка нет кольца на ножке, а его шляпка более маленькая. На ней нет чешуйчатых наростов, а по краям расположены мелкие зазубрины.

В некоторых регионах молодой паганковидный мухомор можно спутать с желтой сыроежкой. Съедобный гриб также имеет сначала полушаровидную, а затем доскообразную форму. При этом поверхность шляпки может быть как гладкой, так и шероховатой за счет присутствия хлопьев. Кроме того, у сыроежки пластинки сначала белые, а затем приобретают желтоватый оттенок. Для того чтобы отличить данные виды, нужно обратить внимание на ножку. У съедобного вида нет кольца, присутствует клубень, при этом нет вольвы.

Поганковидный мухомор также похож на лесной шампиньон. Особенно сильно сходство у молодых плодовых тел. Однако у съедобного шампиньона шляпка более темного цвета. При рассмотрении ножки у шампиньона обнаруживается небольшое кольцо. У основания нет вздутия и вольвы. Мякоть съедобного гриба имеет древесный запах. Мухомор же отличается неприятным запахом. После термической обработки у шампиньона появляется приятный вкус.

Мухомор поганковидный

Мухомор поганковидный (лат. Amanita citrina) — гриб рода Мухомор (лат. Amanita) семейства Аманитовые (лат. Amanitaceae).

Другие названия:

  • Мухомор жёлто-зелёный
  • Мухомор лимонный
  • Жёлтая бледная поганка

Мухомор поганковидный растёт в лиственных и хвойных лесах, преимущественно в сосняках, на легкой песчаной почве. Встречается часто, одиночно или небольшими группами в августе — октябре.

Шляпка до 10 см в ∅, плосковыпуклая , в центре вдавленная, сначала белая, затем желтовато-зеленоватая, с крупными белыми или сероватыми хлопьями.

Мякоть белая, под кожицей желтоватая, запах и вкус неприятный.

Пластинки приросшие к ножке, белые, узкие, частые, иногда с желтоватым краем. Споровый порошок белый. Споры широкоовальные, гладкие.

Ножка до 10 см длины, 1,5— 2 см ∅, полая, белая, с кольцом, внизу клубневидно-вздутая, заключена во влагалище, приросшее к основанию ножки. Кольцо на ножке белое, затем снаружи желтоватое.

Гриб несъедобен. Но иногда его считают ядовитым, хотя это точно не установлено.

Мухомор поганковидный можно спутать с сыроежкой золотисто-красной.

Мухомор поганковидный

Шляпка 5—10 см, полушаровидная, затем плосковыпуклая, распростертая, бледно-желтая, реже с зеленоватым оттенком или беловатая. Край прямой, цельный, ровный, гладкий или слабо рубчатый. Поверхность гладкая, сухая, с белыми хлопьями (остатки покрывала). Мякоть тонкая, мясистая, ломкая, белая. Без особого вкуса, запах сырого картофеля, неприятный. Пластинки основные, вильчатые и промежуточные (пластиночки двух размеров), частые, свободные (не приросшие к ножке), выпуклые, широкие, белые, потом слегка желтоватые, край цельный.

Ножка 9—12X1—1,5 см, прямая или изогнутая, центральная, цилиндрическая, постепенно суживается к верхушке, клубневидная у основания, полая, гладкая, сухая, голая, матовая, белая или слегка желтоватая.

Общее покрывало, приросшее к основанию ножки, желтоватое, верхний край свободный в виде валика. Частное покрывало в верхней части ножки в виде пленчатого кольца внизу расширенное, иногда слегка полосатое, неподвижное, белое или желтоватое.

Споры 8—10 мкм, почти округлые, бесцветные, гладкие, в массе белые.

Предгорный пояс (окрестности Горячего Ключа и станицы Калужской), в дубовых и грабово-дубовых лесах, на различной почве. Июнь—октябрь. Температура почвы 18—12°. Редко, одиночно, очень мало.

Большая часть авторов книг о грибах считает этот гриб ядовитым, другие — сильно ядовитым, третьи — слабо ядовитым, а некоторые просто несъедобным. Во всяком случае ясно, что употреблять в пищу его нельзя.

По материалам книги Е.И. Коваленко, Н.Н. Коваленко, А.Е. Коваленко «Съедобные и ядовитые грибы Кубани»

Мухомор вонючий

Мухомор вонючий, или белая поганка (Amanita virosa) – смертельно ядовитый гриб класса Агарикомицетов, рода Мухомор (Amanita) семейства Аманитовые (Amanitaceae).

Ботаническое описание

Все плодовое тело гриба белого цвета или с сероватым или бледно розовым оттенком. Экземпляры с желтоватым оттенком встречаются уже в более зрелом возрасте.

Шляпка молодых грибов коническая или яйцевидная, мясистая. В диаметре вырастает от 6 до 10 см. По мере старения она распрямляется и становится выпуклой, с бугорком в центре. Но можно встретить плодовые тела, у которых по мере взросления образуется небольшое углубление в середине. Края шляпки прямые или слегка изогнуты. Сверху она покрыта липкой слизью, привлекающей насекомых.

Внизу шляпки расположены белые, частые, тонкие пластинки. По краям они обтрепанные и очень хрупкие.

В пластинках располагаются споры белого цвета. Это будущие семена для прорастания нового урожая бледной поганки.

Мякоть плотная и белая. При повреждении цвет не меняет. Запах неприятный, сильный, напоминает подгнивший картофель.

Ножка длинная, от 6 до 15 см в высоту и 0,6 – 2 см в ширину. Форма цилиндрическая, немного утолщена к низу. Встречаются грибы, у которых она немного искривлена. Ножка сплошная только у молодых экземпляров. С возрастом становится полой. Ножка шероховатая и покрыта отслаивающимися чешуйками. Из-за этого создается впечатление, что она лохматая. У основания располагается чашевидная, широкая, со свободными краями вольва. Она погружена глубоко в почву и не вытаскивается вместе с грибом.

Где произрастает

Мухомор вонючий известен больше как белая поганка. Растет практически везде на территории России. Но не стоит путать гриб с бледной поганкой, так как это представитель грибного царства не произрастает там, где можно встретить вонючего мухомора. При достаточном тепле и влаге прорастать начинает уже в апреле-мае. Предпочитает хвойные и смешанные сырые леса. Но встречается и на песчаниках. Выбирает болотистую местность или песчаную, покрытую мхом. Произрастает как одиночно, так и небольшими группами. Часто встречается там, где прорастает ложнодождевик.

Похожие виды

Из-за незначительного сходства с некоторыми съедобными представителями грибного царства, мухомор вонючий часто попадает в корзины грибников. Его можно перепутать с:

  • поплавком белым. Отличие этого представителя грибного царства от белой поганки – более хрупкое и изящное плодовое тело. Ножка не имеет кольца, внутри полая. Шляпка по краям имеет рисунок в виде мелких полосок;
  • вольвариеллой красивой. Отличить можно по розовому цвету пластинок и отсутствию кольца на ножке;
  • шампиньоном перелесковым. У данного экземпляра под шляпкой спрятаны красновато-коричневые пластинки. Также имеется кольцо желтого цвета. Вольва отсутствует. При повреждении мякоть этого гриба темнеет.

Главный отличительный признак съедобных грибов от мухомора вонючего – это отсутствие неприятного сильного запаха.

Ядовитость

Мухомор вонючий – смертельно опасный, токсичный гриб. Его ядовитость очень велика и рекомендуется воздержаться от собирания съедобных грибов, растущих с ним по соседству. Так как его споры часто разлетаются вокруг и попадают на других представителей грибного царства. В состав белой поганки входит большое количество опасных и смертельных для человека веществ – вирозин, аматоксин и фаллотоксин. Эти мухоморы выделяют особый ядовитый сок, из-за которого запрещено трогать плодовые тела голыми руками.

Симптомы отравления

Смертельная доза для человека находится всего в 1/3 части шляпки гриба. Отравление происходит не сразу, оно может наступить спустя несколько часов, а в некоторых случаях и дней. Изначально токсины попадают в печень пострадавшего. На этом этапе отравившийся не испытывает никаких признаков отравления. Далее начинают проявляться первые признаки:

  • Тошнота, жажда, обильное слюноотделение, озноб.
  • Затем присоединяются рези в животе, усиливается рвота. Могут появиться судороги верхних и нижних конечностей.
  • На фоне отравления развивается сильная диарея и тахикардия. В жидком стуле могут появиться примеси крови.
  • В процессе обезвоживания страдают почки.

Может наступить значительное улучшение примерно на 2-3 сутки. Такое состояние обманчиво и необходимо незамедлительно оказать пострадавшему помощь и вызвать врача. Отсутствие каких-либо положительных действий приведет к летальному исходу на 10-12 сутки.

Первая помощь при отравлении

При первых признаках отравления необходимо вызвать скорую помощь. Важно, не терять времени и проделать не сложные манипуляции до приезда врачей, которые помогут спасти жизнь отравившегося:

  • промывание желудка;
  • обильное питье;
  • предложить принять сорбенты и слабительные препараты.

В крайне тяжелых случаях отравления может помочь только пересадка донорской печени.

Описание мухомора поганковидного, где растет гриб, сходные виды

Среди грибов рода мухоморов существует представитель, который имеет внешний вид, наименее характерный для своего семейства, проявляя большое сходство с бледной поганкой – это мухомор поганковидный. Заниматься сбором мухомора поганковидного не рекомендуется так как он не съедобен и чтобы по ошибке не попутать с похожими ядовитыми видами, и не получить смертельное отравление.

Пищевые качества

По разным источникам гриб либо условно-съедобен, либо несъедобен из-за неприятного запаха, либо слабо ядовит. В любом случае, гриб собирать не рекомендуется, так как его легко спутать со смертельно ядовитыми видами.

Мухомор поганковидный

Шляпка ∅ 5—12 см, толстомясистая, сначала полусферическая, затем выпуклая и почти плоская, иногда слегка вдавленная, край тонкий, гладкий, коротко рубчатый. Кожица серовато-жёлтая, или с зеленоватым оттенком, иногда грязно-белая, гладко-шелковистая с крупными беловатыми хлопьями.

Мякоть мягкая, беловатая, под кожицей желтоватая, с характерным слабым запахом сырого картофеля и неприятным вкусом.

Ножка 5—12 см в высоту, ∅ 1—2 см, сначала клубневидная, выполненная, затем цилиндрическая, слабо расширенная, полая, беловато-жёлтая, в основании утолщённая, с желобками над кольцом.

Пластинки частые, слабо приросшие, затем свободные, узкие, беловатые, иногда с желтоватым краем.

Остатки покрывала: кольцо провисшее, широкое, гладкое, иногда исчезающее, желтоватого цвета; вольва приросшая, от желто-бурого до коричневатого цвета, у молодых грибов иногда беловатая.

Споры 9—11×7—9 мкм, широкоовальные, амилоидные. Базидии четырёхспоровые, булавовидные, 25—40×5—9 мкм, бесцветные, тонкостенные. Трама пластинок билатеральная, гифы диаметром 3—7 мкм. Гифы кожицы шляпки диаметром 3—7 мкм, переплетённые или расположены почти радиально, могут быть желатинизированы, в щелочах окрашиваются в желтоватый цвет.

Изменчивость

Цвет шляпки варьирует от лимонно-жёлтого до бледного зеленовато-жёлтого и иногда белого. Ножка может изменяться по окраске от белой до лимонно-жёлтой. Цвет пластинок — от беловатого до бледного лимонно-жёлтого, с желтизной по краям.

  • A. citrina var. citrina — основная разновидность, с желтовато-зелёной шляпкой
  • A. citrina var. alba (Gillet) E.-J.Gilbert, 1918 белой окраски. Замечено, что при распространении основной или белой разновидности, другая уступает ей место.
  • A. citrina var. grisea (Hongo) Hongo, 1959 с серой шляпкой.
  • A. citrina var. lavendula Coker, 1917 с серовато-жёлтой шляпкой.

Сходные виды

  • Бледная поганка ( Amanita phalloides ) — смертельно ядовитый гриб, не обладает вообще никаким запахом и отличается гладкой, лишённой остатков частного покрывала шляпкой и свободной вольвой.
  • Мухомор серый ( Amanita porphyria ) — несъедобный или слабо ядовитый гриб, шляпка у которого, как правило, темнее.

Ботаническое описание

Название мухомора поганковидного произошло из-за его внешнего сходства с бледной поганкой.

Шляпка гриба мясистая, полусферическая, с гладким рубчатым краем, диаметром 3-8 см. С возрастом становится выпукло-распростертой или совсем плоской. По цвету у молодых плодовых тел она светлых тонов, а со временем становится желтовато-зеленой или светло-серовато-желтой с хлопьями желто-коричневого или темно-серого оттенка.

Пластинки упругие, узкие, приросшие к ножке. У молодых экземпляров белого цвета, у взрослых с желтоватым краем.

Мякоть белая, мясистая, упругая. Под кожицей имеет желтоватый оттенок. При надломе не меняет цвет. Имеет запах отсыревшего, гнилого картофеля.

Ножка узкая, цилиндрической формы, в диаметре – 1-2 см, в высоту – 5-10 см. Цвет белый или с желтым оттенком. Ближе к шляпке имеется большое мелкожелобчатое кольцо. Основание ножки клубневидное без выраженной вольвы. Имеется присущая этому грибу бороздка-канавка, проходящая вокруг.

Схожие виды

Данного представителя грибного царства можно перепутать с некоторыми видами грибов:

  • бледная поганка. Этот гриб смертельно ядовитый, не имеющий запаха. Отличается мухомор наружной оболочкой шляпки. У него шершавая наружная пленка, которая не обладает специфическим блеском. Также у поганки вольва чашевидная, не прирастающая к основанию ножки.
  • мухомор серый или порфировый. Считается несъедобным слабо ядовитым грибом. Отличается более темным окрасом шляпки.

Съедобность

После долгих споров ученые пришли к выводу, что поганковидный мухомор можно употреблять в пищу, но после достаточно долгой тепловой обработки. В состав гриба входит небольшое количество психотропных веществ триптаминового ряда: ДМТ и 5-MeO-ДМТ, буфотенин, и незначительное количество – фаллоидин и α-аманитин. Наличие этих веществ может вызвать легкое желудочное расстройство при употреблении лимонно-желтого мухомора в сыром виде. Тепловая обработка в достаточной степени устраняет эти неприятные симптомы. Но увлекаться этими грибами не стоит, так как наличие триптамидов все же может вызвать отравление, сопровождающееся психодислептическим синдромом.

Источники

Читайте так же:  Особенности горизонтальных и вертикальных жалюзи
Мухомор поганковидный
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here