Как в праздники есть и не толстеть

Сегодня мы подготовили материал по теме: "как в праздники есть и не толстеть" с советами и комментариями.

Как в праздники есть и не толстеть?

Накрытые праздничные столы так и манят соблазнительными угощениями -золотистым фруктовым коктейлем, сочным пирогом с ягодами, румяным шашлыком. Неудивительно, что многие считают, что в это время не так уж и страшно немного поправиться. Это вроде как неизбежно.

Обычный человек поправляется примерно на полкило с ноября по январь (обладатели лишнего веса прибавляют больше). Проблема в том, что вес, который вы набираете в праздники, остается с вами на протяжении нескольких месяцев и составляет половину от всего набранного за год веса.

Сидеть на диете в праздничный сезон – не выход, говорят диетологи. Нельзя чувствовать себя обделенным. Важно понимать разницу между наслаждением и перееданием.

Итак, цель проста: держим вес. Ее можно добиться, привлекая в союзники органы вкуса, осязания и обоняния.

Обманываем самих себя

Нашим рецепторам очень нравятся сладкие и жирные блюда, им совершенно безразлично, полезны они или нет. Их можно обмануть, заменив сахар и жиры на более здоровую альтернативу, но сохранив при этом привычный вкус.

Есть способы снизить жирность и сладость блюд, и при этом не заметить, что они чем-то отличаются от традиционных калорийных угощений.

Главное — вкус

Вы не можете устоять перед сладким или соленым? Или и перед тем, и перед другим? Нам трудно избежать соблазна перед сладким, потому что у нас на языке больше вкусовых рецепторов, чувствительных к сладкому. А соль обогащает вкус любого блюда.

Но мы постепенно привыкаем и к сахару, и соли, и для получения вкусового наслаждения, нам требуется их все больше и больше. Вот и растет во всем мире потребление сахара и сахаросодержащих продуктов.

Отучить вкусовые рецепторы от тяги к сладкому и соленому можно, но это займет какое-то время. А если праздники не за горами, воспользуйтесь нашими советами и сократите количество сахара и соли, не меняя вкус любимых блюд.

  • Экстракты ванили и мяты придают ощущение сладости без использования сахара.
  • Для соусов, овощных и запеченных блюд используйте имбирь, корицу, мускатный орех и мяту вместо сахара.
  • Острые приправы – орегано, базилик, кинза, розмарин, лук и чеснок – значительно усиливают вкус приправляемых блюд, что позволяет сократить в них количество соли. Их можно использовать при приготовлении мяса, рыбы, овощей, начинок, соусов и супов.
  • Во многих магазинах продаются готовые смеси приправ для улучшения вкуса различных блюд.
  • Для получения максимального вкуса свежих трав рекомендуется добавлять их в блюдо в самом конце готовки. Свежие травы используются в больших количествах, чем их сушеные аналоги.

Жирные блюда? Вам показалось…

Кусочки торта на подносе выглядят невыносимо вкусно – сочные, сдобные, шоколадные. Обычно такой привлекательный вид достигается наличием в выпечке калорийного и насыщенного холестерином сливочного масла или жира. Но есть неожиданная замена – фасоль.

Эксперименты показали, что белой фасолью, измельченной до состояния пюре, можно заменить до 50% масла или жира в популярном рецепте брауни и печенья с кусочками шоколада. Вкус – не отличить, а пользы больше благодаря присутствию клетчатки и витаминов.

Жирная пища привлекательна для наших рецепторов, нам хочется ее съесть. Жиры и должны присутствовать в нашем рационе, только в нагрузку к ним мы получаем массу калорий. Употребление в пищу насыщенных жиров (присутствуют в мясе и молочных продуктах) и трансжиров (присутствуют в упакованных хлебобулочных изделиях) повышает уровень холестерина, что может привести к сердечным заболеваниям. Ученые рекомендуют употреблять их как можно меньше.

Вот как можно обмануть наши вкусовые рецепторы, заменив жиры на здоровую альтернативу, и не теряя при этом во вкусе:

  • Используйте при готовке молочные продукты с нулевой или пониженной жирностью. Вместо цельного молока или сливок можно использовать низкокалорийный йогурт, или смешанный с натуральным в равных пропорциях, а также сгущенное обезжиренное молоко.
  • Для готовки, выпечки и заправки используйте мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, рапсовое и кукурузное.
  • Пюре из тыквы, яблок, бананов или слив является отличным заменителем жира в выпечке. Например, для приготовления мини-кексов достаточно взять тыквенное пюре и сухую смесь для выпечки. Не нужно ни масла, ни яиц. Кексы получаются очень сочными, к тому же в них много бета-каротина благодаря тыкве.
  • Несколько сложнее дело обстоит с новогодней выпечкой. Жир помогает удерживать влагу, а низкокалорийное печенье быстро черствеет. Единственный выход – съесть его как можно скорее.
  • Чтобы приготовить суп-пюре без сливок и масла, отварите и пюрируйте овощи, а затем добавьте немного бульона.

Еще парочка советов, как сохранить талию в праздники:

  • Если вы пьете алкоголь, установите лимит – не больше одной порции за вечер. По возможности разбавляйте вино водой. Пиво, вино, алкогольные коктейли (пунши, кофе с алкоголем и т.п.) чрезвычайно калорийны.
  • Начинайте обед с супа. Он не только полезен, но и дает чувство насыщения в самом начале застолья. В результате вы съедите меньше, получите меньше калорий и не будете чувствовать себя голодным.
  • Покупайте низкокалорийные или обезжиренные продукты для ваших рецептов. В готовых блюдах разницы не заметно.

Завтрак – плотный, ужин – легкий. Как не набрать лишний вес в праздники

Впереди череда праздничных застолий. Чтобы не набрать лишние килограммы и не перегрузить организм, нужно соблюдать семь главных принципов здорового питания. О них «АиФ-Юг» рассказала диетолог НИИ-ККБ № 1, главный диетолог минздрава края Лейла Кадырова.

Питание по семи правилам

Во-первых, последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два-три часа до сна. Интервал между завтраком и ужином не более десяти-двенадцати часов.

Во-вторых, необходимо употреблять в день одну или две столовых ложки растительного масла для заправки овощных салатов. Старайтесь сократить жир при приготовлении пищи.

В-третьих, резко сократите количество сладостей.

В-четвертых, обязательно ограничьте соль как в чистом виде, т.е. меньше солите, когда готовите еду, так и в виде солёных продуктов (соления, маринады, острые закуски, пряности). В сутки можно употреблять не больше одной чайной ложки соли.

Читайте так же:  Заготовки из репы

В-шестых, важно ограничить алкоголь. Он калориен. Не должно быть и сладких напитков. Потому что, когда алкоголь сочетается с лишним сахаром, это всегда катастрофически влияет на набор веса и задержку жидкости. Поэтому ликеры, креплёные вина, то есть напитки, содержащие лишний сахар, лучше исключить. Ну и, в идеале, не смешивать спиртные напитки.

В-седьмых, чтобы поддерживать массу тела в рекомендуемых пределах, необходима ежедневная умеренная физическая нагрузка.

И ещё — не нужно после работы набрасываться на холодильник и сметать с полок всё, что там есть. Постройте свой режим питания так, чтобы основной приём пищи проходил не перед сном. Полноценный завтрак, умеренный обед и лёгкий ужин.

Совет 2: Не позволяйте подкладывать еду вам на тарелку

Типичное поведение хлебосольной хозяйки — заботиться о том, чтобы гость не был голодным. Звучит мило, не правда ли? В действительности, увы, гостеприимство может принимать поистине чудовищные формы в самых неожиданных ситуациях. Например, вполне адекватная лучшая подруга, пригласившая вас на вечеринку, грозит испепелить взглядом любого гостя, который не съел хотя бы полкило каждого салатика. Или папа, переживающий, что ресторанные деликатесы, украшающие семейное новогоднее торжество, останутся недоеденными, буквально насильно заставляет домочадцев съесть все до крошки.

Важно не только что мы едим, но и сколько. В Пенсильванском университете выяснили, что в семейной или дружеской компании мы съедаем на 50% больше, чем в одиночку или в окружении малознакомых людей. Мы боимся обидеть близких невниманием к их стараниям и в итоге съедаем гораздо больше, чем собирались, и обижаем себя. Конечно, не всегда можно найти возможность доходчиво объяснить, что любовь и уважение не измеряются количеством съеденной стряпни, поэтому, если не удается простыми вежливыми мерами избежать постоянной «подгрузки» тарелки, можно попробовать хитрости:

  • если есть возможность выбирать посуду, берите тарелку поменьше: визуально она будет выглядеть полнее, но съедите вы в итоге не так много.
  • выберите блюдо-фаворит и бесконечно хвалите его, поедая медленно и наслаждаясь вкусом. Скорее всего, вас оставят в покое
  • ограничьте «подкидышей» одной ложкой одного блюда, аргументировав это тем, что хотите попробовать еще десять расставленных на столе деликатесов (и это будет чистой правдой!)
  • сообщите о врачебном запрете на все, кроме нескольких продуктов (если вы суеверны, это лучше не использовать).

В общем, действуйте по обстоятельствам. В конце концов насильное (или полунасильное) кормление — серьезное ограничение вашей личной свободы. И нет ничего предосудительного в желании ее отстоять.

4 причины набора веса

Жаренная на сковороде пища. Обжаривая продукты на сковороде, вы снижаете их пищевую ценность и лишаете организм необходимых веществ. Поэтому чувство голода, перекусы, накопление калорий — тут как тут!

Если вы не голодны или у вас нет времени на приготовление блюда, съешьте что-либо в небольшом количестве, но с достаточной пищевой ценностью.

Сэндвич — идеальный вариант. Он содержит медленные углеводы (хлеб), белки (ветчина, тунец, курица, вареное яйцо. ), жиры (сливочное масло, майонез, сметана. ), клетчатку (салат, томаты черри или другие сырые овощи) и кальций (сыр). Добавив фрукт в качестве десерта, вы получите сбалансированное меню.

Перекусы. Съев кусок праздничного торта, отмечая на работе 23 февраля или 8 марта, вы не поправитесь. Опасность заключается в систематических перекусах: например, каждый день легкая закуска в 10 или 16 часов или шоколадка перед телевизором по вечерам. Это увеличивает количество калорий и в перспективе влечет за собой набор веса.

Если вы будете сбалансированно питаться и придерживаться правильных привычек, у вас не будет потребности в дополнительной энергии. Чай поможет справиться с чувством голода, но при этом не нападайте на печенье: так вы не избавитесь от привычки перекусывать. Оставлять фрукт, предназначенный для десерта, чтобы съесть его попозже, также опасно.

Прислушивайтесь к организму и не путайте голод и желание поесть. Навязчивое желание есть из-за стресса также может отразиться на весах.

Неправильное отношение к еде. Почему мы едим? Глупый, но такой важный вопрос! Питание — это жизненная потребность. Так мы получаем энергию и элементы, необходимые для правильного функционирования организма.

Но питание — это также удовольствие! Пока вы едите, чтобы удовлетворить две эти потребности, вы будете в гармонии с рационом и весами. Но удовольствие требует контроля: вы съедите с удовольствием 1, 2, 3 кусочка шоколада. но получите ли удовольствие от целой плитки?

Но очень часто мы едим совсем по другим причинам — вот они.

«Мне скучно, поэтому я ем». Питание — не средство от скуки: найдите другое занятие по душе, которое не будет вызывать у вас чувство вины!

«Я очень устала, поэтому я ем». Питание — не средство от усталости. Если вы устали — отдохните!

«У меня стресс, поэтому я ем». Питание — не антидепрессант. Есть другие способы справиться со стрессом без вреда для фигуры и здоровья!

Чтобы получать настоящее удовольствие от еды, стоит избавиться от автоматизма и контролировать себя.

Много отклонений. Отклонения исправляются в течение недели. Одна неделя состоит из 14 приемов пищи, не считая завтраков. Поэтому старайтесь сбалансировать как можно больше приемов пищи — и отклонения останутся незамеченными.

Отклонений можно избежать даже за праздничным столом. Так, если в течение недели вас приглашают на праздник с большим количеством еды, приносящей удовольствие, вам поможет справиться умеренность. Не следуйте за толпой: если вам не так уж и хочется десерта, выберите чай или кофе. «Нужно выпить с хозяином, иначе придется выслушивать упреки». Возьмите бокал, но не выпивайте все, и вы избежите докучливых замечаний!

Как бороться с перееданием и не набрать лишний вес

Впереди 23 февраля и 8 марта, а между ними — неделя Масленицы. Даже если вы привыкли следить за своим питанием, столько праздников сразу могут выбить из колеи и добавить 1-2 лишних килограмма. Можно ли и удовольствие от праздничной еды получить, и остаться в рамках правильного питания? Можно! Ведь поправляются не от продуктов, а от их неправильного употребления.

7. Используйте маленькие тарелки

Попробуйте перехитрить себя и подайте еду на маленьких тарелках — на них все порции кажутся больше. А на большие тарелки, наоборот, хочется подкладывать еду ещё и ещё.

Читайте так же:  Как взыскивают дачные взносы с должников

13. Уберите остатки еды

Сложите всё, что осталось несъеденным, и уберите в холодильник или заморозьте. Если еды не будет перед глазами, вы не возьмёте себе ещё одну добавку и не переедите. Или разложите еду по контейнерам и отдайте гостям, когда они будут уходить.

11. Подождите, прежде чем брать добавку

Сигнал о том, что в желудок поступила еда, доходит до мозга только через 20 минут. Так что, прежде чем накладывать себе вторую порцию, встаньте из-за стола, пройдитесь, поболтайте с друзьями. Возможно, после этого вы поймёте, что больше не хотите есть.

17. Не налегайте на алкоголь

С ним вы не только получите лишние калории, но ещё и не сможете контролировать себя. В таком состоянии переесть гораздо легче.

2. Выбирайте белковые блюда

Белки дают ощущение сытости, так что обязательно приготовьте мясные блюда, например курицу или индейку. В качестве вегетарианских вариантов подойдут киноа, чечевица, бобовые.

Совет 5: Откажитесь от десерта

Торт или другие кондитерские произведения нередко абсолютно иррационально венчают новогодние приемы, добавляя и чувства вины (ну как откажешься от такого красивого, вкусного?), и излишних калорий. Сладость с высоким содержанием жира глубокой ночью или под утро — это совсем не то, что нужно вашему организму. Уровень сахара в крови подскочит, что вызовет вскоре приступ голода, вдобавок появится ненужная энергия, которая может не дать уснуть, когда отдых уже требуется. Если сладкого хочется нестерпимо, вдумчиво насладитесь минимальной порцией десерта или замените его фруктами, которые, кстати, помогут пищеварению, что будет совсем нелишним даже после самой контролируемой в плане питания новогодней вечеринки.

10. Не бойтесь отказываться

Некоторые любят подкладывать родным и друзьям добавку за добавкой, и отказаться часто бывает неудобно. Но не заставляйте себя переедать, просто вежливо скажите «нет».

Никаких диет!

«После праздников — никаких диет. Кардинальная смена питания или голод после двух недель переедания принесут организму только вред. Рацион сразу можно не перекраивать, а постепенно уменьшать порции. Если сегодня наливаете три половника супа в тарелку, то завтра — два. Если вчера съедали две котлеты, сегодня возьмите одну. Выберете другую посуду, к примеру, меньшего размера тарелку. Ограничивайте жирное, сладкое, солёное. От тортов и пирожных лучше вообще отказаться. Можно оставить немного шоколада: не более 10 граммов в сутки. Лучше его съедать в первой половине дня и выбирать предпочтительнее горький с содержанием какао и какао-бобов выше 72%, — советует Лейла Кадырова.

Если в праздники будете злоупотреблять мясными блюдами, то потом на неделю от них можно отказаться. Заменить мясо кашами. Естественно, это не должна быть рисовая с маслом или манная на сливках и с сахаром. Для хорошей работы кишечника подойдут: овсяная, гречневая, ячневая, перловая. Сварить жидкую или погуще — уже дело вкуса. Углеводные гарниры, как макароны, картофель и белый рис, лучше заменить бобовыми: фасолью, чечевицей, горохом, нутом».

7 советов для тех, кто хочет весело провести Новый год и не поправиться

14 декабря 2017

Текст: Саша Сергеева

Даже если вы внимательно следите за весом, это не означает, что все веселье новогодних каникул пройдет стороной. Сказав всего семь простых «нет» стереотипам проведения на новогодних вечеринках, можно не просто гордиться силой воли, но и войти в новый год действительно отдохнувшей и в хорошей форме, а не измученной марафоном переедания.

Совет 1: Откажитесь от «голода предвкушения»

Радость от празднования Нового года едва ли не наполовину состоит из и предвкушения, и, конечно, существенная часть ожидания связана с новогодним угощением. Бесспорно, в эту волшебную ночь стол по традиции будет ломиться от всего самого лучшего, и все хочется попробовать, для всего надо найти место. Стоп! Воображение лакомств в подробностях только разжигает аппетит, но то, что в состоянии объять мысль, не в состоянии вместить даже самый пустой желудок

Стремление попоститься заранее, чтобы хорошенько все распробовать, ведет только к одному результату — банальному перееданию. После третьей закуски уже не до нюансов вкуса, а впереди еще так много интересного, и ведь не зря же были все эти страдания и отказ от завтрака, обеда и ужина. Зря. Измученный ограничениями организм «просит» быстрых калорий, а мозг не успевает отреагировать на сигналы пищеварительной системы о насыщении. И каждый год одно и то же — желудок, наполненный под завязку, сонливость, разочарование. Если вы голодаете, организм переводит метаболизм в «охранный режим», и, когда калории наконец начинают снова поступать, то впитываются как в губку!

Предварительный голод — не вариант для подготовки к празднованию Нового года как дома, так и в гостях или ресторане. Наоборот, весь день желательно питаться нормально, а перед заходом в ночь, полную излишеств, дополнительно подкрепиться. Диетологи рекомендуют два варианта:

  • горячее овощное рагу или суп (жидкость + клетчатка обеспечивают ощущение сытости надолго и не перегружают желудок)
  • небольшое богатое протеином блюдо — белковый омлет, куриная грудка на гриле, порция тунца, порция зерненого творога с зеленью (в изобилии содержащийся в этих продуктах протеин — макронутриент, отличающийся особой насыщающей способностью и эффективно притупляющий чувство голода).

9. Откажитесь от рафинированного сахара

Ешьте продукты, в которых сахар присутствует в естественном виде: фрукты, овощи, цельнозерновые. Если всё-таки очень хочется попробовать торт или другой десерт, возьмите небольшой кусочек.

Совет 3: Избегайте одностороннего общения

Пока другие говорят, мы едим — эта закономерность нередко проявляется в ходе новогодних застолий, особенно корпоративных. Длинные тосты, выступления, речи и просто собеседники, склонные к ораторскому самовыражению, заставляют нас делать то, что обычно делают за столом — то есть поглощать пищу. Но с одной особенностью: поскольку из вежливости мы сохраняем зрительный контакт с говоруном, то не видим, сколько съели и выбираем более крупные куски или оформленные порции закусок, чтобы не смущать выступающего жеванием. Тот же психологический и поведенческий механизм действует в отношении застолья перед телевизором.

Новый год — социальный праздник, используйте каникулы для настоящего взаимного общения с друзьями и родными. Перебейте затянувшийся монолог шуткой, переведите тему, вступите в разговор. Не только ради стройной фигуры.

А если лишние килограммы все-таки появились?

Вес увеличивается после отклонений в графике питания, это нормально. Но как только вы начнете питаться сбалансированно, вес уйдет и больше не будет варьироваться каждую неделю.

Читайте так же:  Чеснок — культурное растение
Видео (кликните для воспроизведения).

Но если один килограмм не уходит на протяжении нескольких недель (вы совершили много отклонений, были каникулы, праздники. ), не позволяйте появиться второму килограмму и поскорее возвращайтесь к правильному питанию без отклонений. Не уменьшайте количество пищи (если будете есть меньше, то поправитесь!). Нужно просто сбалансированно питаться без отклонений. Именно отсутствие отклонений способствует потере веса.

По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом

Как не поправиться за праздники

До Нового года все меньше и меньше времени. Предпраздничная суета в самом разгаре: подарки, елки, корпоративы…

Для меня Новый год один из самых любимых праздников, время, когда можно расслабиться, дарить подарки друзьям и родным, быть особенно счастливым просто так, без всяких причин, надеяться и верить в чудо 🙂 .

В нашей стране любой праздник – это, прежде всего, традиционное застолье. А уж на Новый год, каждая хозяйка старается показать верх своего мастерства и удивить всех оригинальными салатами, необычными блюдами и, конечно же, соблазнительными десертами.

В такой праздничной атмосфере устоять перед соблазнами и не съесть лишнего бывает крайне сложно.

К сожалению, новогодние праздники пройдут, а вот набранные лишние килограммы останутся.

Чтобы не поправиться за праздники, блог PRO Стройность предлагает несколько проверенных правил. Ведь любую проблему проще предотвратить, чем потом бросаться ее решать.

18. Отвлекитесь

Отказывая себе в каком-то конкретном блюде, вы только ещё больше захотите его съесть. Попробуйте несколько кусочков, а чтобы не переедать, подумайте о приятном праздничном занятии. Например, о том, как вы открываете подарки, смотрите любимый новогодний фильм или играете в снежки. Вы отвлечётесь, и желание съесть что-то вкусное ослабнет A Cognitive Experimental Approach to Understanding and Reducing Food Cravings. .

Еда — не главное

«Что же касается новогоднего стола, то он должен, прежде всего, приносить радость, ведь это праздник. Главное — не нужно съедать всё за раз. Еда — не главное. Что должно быть на столе, решает каждая семья в меру своих пищевых привычек и традиций. И пытаться резко его скорректировать в угоду какой-то моде я бы не советовала, — говорит диетолог.

31 декабря обед должен быть в привычное время, а ужин зависит от того, во сколько планируете садиться за новогодние яства. Если под бой курантов, то часов в шесть вечера можно поужинать. Если в 21-22 часа, то ужин лучше пропустить. Или просто сделать его лёгким — салат, чашка чая. Но есть в течение дня обязательно».

8. Не забывайте о полезных жирах

Жиры необходимо включать в рацион, они дают энергию и способствуют усвоениею жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Полезные жиры содержатся в оливковом масле, орехах, авокадо. Не забудьте добавить их в салаты: клетчатка и жиры усиливают Fats and Satiety. полезные свойства друг друга.

4. Ешьте медленно

Когда вы едите быстро, организм не успевает понять, что он насытился. Поэтому не спешите, жуйте медленно и наслаждайтесь каждым кусочком.

Совет 6: Не забирайте еду с собой

Контейнеры и пакеты с фрагментами праздничных блюд, оставшихся после проведенного застолья, прихваченных из гостей или из ресторана — неотъемлемая часть ландшафта почти каждого постновогоднего холодильника. Эти «сладкие остатки» так и ждут, когда вы проснетесь с волчьим аппетитом после застолья: богатые жиром углеводами праздничные деликатесы перевариваются медленно. Они усвоились, пока вы спали, уровень сахара упал, сработали триггеры инсулина — здравствуй, утренний голод нового года! С одной стороны, недоеденную еду действительно жаль, да и готовить в каникулы обычно не хочется, с другой — очевидно, что особенно приятным видом или вкусом она, постояв, не отличается. Однако эти запасы нередко доедают из хозяйственных соображений или просто потому, что мысль о мамином оливье, который ждет на полочке, будоражит мозг.

Самое время вспомнить о том, что у готовой еды не очень большой срок хранения, и в блюде, которое сначала постояло на столе, а потом переместилось в холодильник, живет и размножается целая вселенная бактерий. В группе риска — любые мясные продукты, продукты с добавлением молока, творога, яиц, рыба и морепродукты, готовая паста и сэндвичи, салаты (даже фруктовые). Поэтому быстро доедать что-то, потому что оно может испортиться еще больше — плохая идея и для фигуры, и для здоровья вообще.

5. Не ставьте на стол все блюда сразу

Сервируйте еду, как это делают в ресторанах — по одному блюду. Не выставляйте на стол всё сразу. Доев одну порцию, передохните и подумайте, действительно ли стоит идти за добавкой.

3. Когда идёте в гости, берите что-то с собой

Чтобы не пытаться угадать, из чего сделано то или иное блюдо в гостях и можно ли вам его есть, возьмите с собой запасной вариант. Пусть это блюдо будет полезным, например салат или лёгкий десерт.

Совет 4: Не стойте, не сидите, не лежите и отойдите подальше от еды

Диетологи предупреждают: есть стоя опасно, потому что чувство насыщения срабатывает с огромным опозданием. Помните об этом, если вас пригласили на банкет с обходным обслуживанием или шведским столом. Если формат приема предполагает стояние — ходите, общайтесь, устройте себе экскурсию по окрестностям, но не приклеивайтесь к банкетному столу.

Противоположность фуршету — Новый год на диване. Это вообще худшее, что может приключиться, пока вы в состоянии двигаться. Конечно, периодический чилл-аут не повредит, но только в качестве короткого отдыха от танцев, фантов, игры в «крокодила» и любого прочего веселья. Если гостей принимаете вы — потратьте время и силы на планирование веселых шалостей, а не приготовление тридцати даже самых изысканных блюд. Если вы идете куда-то — все равно уделите внимание в первую очередь развлечениям, и только потом меню.

Совет 7: Не «упустите» разгрузочный день!

День после вечеринки — важный этап в поддержании нормального веса. Даже если этот день начался после обеда или к вечеру. Тут вам в помощь пригодится предыдущая рекомендация — если бы вы взяли с собой остатки еды с праздника, то, скорее всего, начали бы день с нее.

После ночи с излишествами и недостатком сна тело нуждается в восстановлении. Легкая пища (каша, овощи, цельнозерновые и кисломолочные продукты), негазированная вода и витамины (первоочередные А, С, Е для иммунитета и кожи, а также калий и магний для мышц и особенно сердца) помогут быстро прийти в себя. А если есть силы на тренировку, пробежку или просто прогулку на свежем воздухе — значит, новый год начался вполне удачно и будет выдающимся!

Читайте так же:  Какие покупать семена

10 советов как не поправиться во время праздников

В это время года лакомства подстерегают нас на каждом шагу: рождественская утка или другие блюда, от которых ломится стол на Рождество, шоколадные подарки на Новый год, закуски на корпоративе. От всех этих вкусностей и сладостей сложно отказаться, в результате чего после праздников на весах часто можно увидеть 1-2 лишних кило. Чтобы этого избежать, прочтите 10 эффективных советов о том, как не поправиться во время праздников.

1. Не приходите голодным. Звучит несколько странно, собираться на корпоратив или званый праздничный ужин и при этом заранее поесть. Да, странно, но безопасно для фигуры. Дома вы можете съесть что-то легкое и более полезное (наш раздел Рецепты вам в помощь!), тогда на мероприятии вы не накинетесь на еду. Если всё-таки поесть заранее не удастся, то выпейте стакан воды за минут 10-15 до еды, так вы немного наполните желудок, поэтому не сможете много съесть.

2. Отвлекайте себя от еды. Многие люди забывают, что праздники – больше, чем просто еда, это событие. Сконцентрируйтесь на разговоре с кем-то, танцах, забудьте о еде. Наслаждайтесь праздником и общением с другими людьми.

3. Не торопитесь! Тщательно пережевывайте пищу, не торопитесь, еду у вас не отберут. Вы сможете насытиться меньшим количеством еды, так как импульсы о насыщении поступают в мозг только через некоторое время.

Совет: Чтобы контролировать процесс пережевывания, как только положили пищу в рот, вилку опустите к тарелке и пережуйте один кусочек хотя бы 15 раз (в идеале 30 раз каждый кусочек твердой пищи).

4. Ограничьте потребление алкоголя. Этот совет поможет не только держать под контролем вечер, но и не съесть лишнего. Так как выпивая алкоголь, вам нужно закусывать, вы просто перестаете контролировать, что едите.

Если выпить все-таки хочется, то можно отдать предпочтение шампанскому или сухому вину. В случае шампанского стоит ограничиться одни бокалом (калорий в нем многовато), а вот вина можно выпить до 400 мл. Чтобы не потерять контроль, можно и нужно чередовать спиртные напитки и безалкогольные (сок или вода вполне подойдут).

После застолья можно съесть пару долек лимона. Лимонная кислота поможет организму быстрее вывести из организма шлаки и токсины.

5. Не хотите поправиться во время праздников? Считайте съеденные канапе. Да, они маленькие и вкусные, мы знаем и проверяли. Но именно это и позволяет есть их много: вы можете съесть 5-10-15 штук не заметив этого. Следите за тем, сколько съели. Если канапе на зубочистках, складывайте их рядом, так вы будете знать точное количество и не позволите себе съесть, например, больше 4-5 штук. Пусть это будет своего рода игрой!

6. Будьте разборчивы с шоколадом и сладостями. Конечно, в праздники сложно удержаться от соблазна, но не нужно мучиться и отказывать себе во всем. Иначе психологически вы ставите себе барьер и можете в итоге просто сорваться и смести за один присест целую коробку конфет.

Лучше сделайте так: поставьте себе лимит в день на 3-5 конфет, самых вкусных, которые только сможете найти. И придерживайтесь этого ограничения. Так вы сможете насладиться лакомством, при этом не поправиться во время праздников, особенно новогодних.

7. Будьте избирательны за столом. В новогодний ужин или на корпоративе праздничные столы ломятся от еды и глазами хочется съесть все и сразу. Вдохните и сосредоточьтесь!

Небольшой план, как не переесть за праздничным столом:

  1. Изучите стол: что на нем есть, какие блюда.
  2. Классифицируйте блюда: какие вы хотите попробовать обязательно (даже десерты), какие можете не есть вовсе.
  3. Из категории “хочу обязательно попробовать” выберите 5 блюд (два из этих пяти должны включать овощи) + 1 десерт.
  4. Каждого блюда положите себе по 2 ложки, не больше. Положите на тарелку все блюда, которые хотите попробовать: так вы сразу сможете увидеть, что полный прием пищи не такой уж и маленький.

Можете представить, что вы дегустатор и хотите выбрать только лучшие блюда. При этом не наедаться, чтобы попробовать всего понемногу.

8. Будьте позитивными! Не нужно воспринимать небольшие ограничения в еде как голодовку. Смотрите на это с другой стороны: подумайте как рады вы будете после праздников, встав на весы и увидев свой нормальный вес, без лишних кило.

9. Выходите на прогулку. Будь то семейный или дружеский ужин – неважно. Собирайте всех и идите на прогулку. Это не только позволит сжечь некоторое количество калорий, но и поднимет всем настроение.

10. Маленький совет на закуску для тех, кто занимается фитнесом и прочими активностями регулярно. Не бросайте на время праздников свои тренировки. Понятно, что в зал вы не сможете ходить, так как он не работает, но вы можете заниматься дома (не знаете как? заходите в раздел Спорт и ищите подходящие упражнения). Так вы не дадите организму сбиться с привычного ритма, не наберете лишний вес во время праздников, а к полноценным тренировкам будет проще вернуться.

Как не поправиться во время праздников

16. Сядьте подальше от соблазнов

Чем ближе вы сидите к еде, тем больше вы съедите. Развернитесь так, чтобы соблазнительные десерты не были в поле вашего зрения. Старайтесь прислушиваться к желудку, а не полагаться только на глаза.

Как избавиться от переедания во время праздников

Это нормально, если во время праздников у вас случаются отклонения — вас приглашают в ресторан, вы ходите в гости, сами готовите вкусную и необыденную еду. Все это хочется попробовать. Но отклонения, которые случатся 23 февраля, нет смысла исправлять немедленно, садясь на диету 24-го, потому что 1 марта будет широкая Масленица, а потом нам предстоит 8 марта.

Поэтому во время череды праздников действуйте следующим образом: когда вы не за праздничным столом, продолжайте питаться сбалансированно, не уменьшая количество пищи, и избегайте перекусов и отклонений во время приема пищи.

Читайте так же:  Что такое мискантус и зачем он нужен дачнику

Что касается праздничного меню, то здесь главное — не перегибать палку, есть в умеренных количествах. Несколько полезных советов:

  • Ешьте медленно и не берите добавку.
  • Старайтесь контролировать отклонения: стоит ли есть мясное блюдо вечером, если вы ели его в обед?
  • Думайте о себе, а не о других! Взять еще одну порцию торта, чтобы порадовать свекровь? Есть ли смысл?
  • Избегайте лишних калорий: откажитесь от арахиса, не ешьте первый попавшийся под руку хлеб, не добавляйте много соуса.
  • Аперитив: лучше выпить шампанское, чем другие крепкие напитки. И не забывайте про умеренное количество.
  • Закуска: лучше морепродукты или лосось с лимонным соком, чем мясная нарезка.
  • Основное блюдо: если вы утолили голод, не стоит есть через силу.
  • Десерт: съешьте торт-мороженое. Он менее калорийный.

Вы никогда не получите удовольствия от чрезмерного количества еды!

12. Ешьте меньше быстрых углеводов

Белый хлеб, выпечка, сладости и газировка содержат простые углеводы. Они быстро расщепляются, подскакивает уровень сахара в крови, но в результате очень скоро нам снова захочется есть. Лучше отдавайте предпочтение сложным углеводам: хлебу из цельнозерновой муки, бурому рису, киноа.

Как справиться с ежедневными соблазнами?

Все, что выходит за рамки правильного питания, — это отклонение. Отклонения не запрещены, но требуют принятия некоторых мер, чтобы не отразиться на весах.

Отклонения не исправляются за один день: если вы сорвались в обед, то не следует меньше есть за ужином. Иначе вы рискуете проголодаться вечером и захотеть дополнительно перекусить. По этим же причинам не стоит есть меньше на следующий день.

Отклонения исправляются в течение недели. Неделя состоит из 14 основных приемов пищи (плюс завтраки). Если большинство этих приемов пищи сбалансировано, то любое отклонение, каким бы серьезным оно ни было, останется незамеченным.

Сколько отклонений я могу совершить? Отклонения не подчиняются математическим законам, все зависит от их вида и частоты. Цель состоит не в том, чтобы срываться как можно реже, главная цель — сбалансированное питание, которое является залогом хорошего здоровья.

А если уж совершать отклонения, то стоит делать это с удовольствием: я хочу это — я это ем, я не хочу это — не ем. Получаете ли вы удовольствие, когда едите вторую горсть арахиса? Получаете ли вы удовольствие, когда едите хлеб с шоколадной пастой каждый день? Задайте себе правильные вопросы.

Как не поправиться за праздники. Проверенные советы.

Подготовка к праздничному ужину

Когда приходит время сесть за праздничный стол, многие испытывают просто волчий аппетит. Происходит это даже не потому, что на столе все так красиво, а из-за того, что 31 декабря все так увлечены подготовкой к празднику, что напрочь забывают о необходимости есть в течение дня, или просто экономят место для вечернего застолья.

Накопленный за день голод вызывает сильный аппетит, глаза разбегаются от разнообразия, в результате на тарелке оказывается значительно больше еды, чем нужно на самом деле.

Чтобы этого не произошло:

  1. Не голодайте целый день , кушайте с интервалом в 4 часа, отдайте предпочтение белковой пище и овощам. В результате за праздничным столом вы будете наслаждаться едой, выбирать самое вкусное, а не заглатывать все подряд, набивая живот.
  2. Перед тем как сесть за стол выпейте стакан воды или съешьте небольшой кусочек хлеба с кусочком мяса. Этот прием позволит избежать переедания.

Во время ужина

Какой бы прекрасной не была праздничная ночь, не стоит забывать о том, что после нее жизнь не закончится, и будет еще очень много приятных поводов для праздников и застолий. Поэтому, не нужно вести себя по принципу «Эх, один раз живем ».

Если вы уже следуете программе снижения веса или ставите перед собой цель не поправится за праздники, попробуйте выполнить эти рекомендации:

После застолья

Утром после праздничного застолья не стоит бежать к весам, дабы оценить размер ущерба для стройности. Дайте себе два три дня, а только после этого взвешивайтесь, как это делать правильно, и что на самом деле показывают весы, можно прочитать в этой статье.

Не нужно думать, что после застолья обязательно нужно устраивать разгрузочные дни. Если Вы следовали правилам, о которых написано выше, в этом не будет никакой необходимости.

Если все же, что-то пойдет не так – ни в коем случае не стоит себя ругать. Просто прочитайте статью о том, как вести себя правильно в случае срыва.

Друзья, с Наступающим Новым годом Вас!

Если вам понравилась статья « Как не поправиться за праздники », поделитесь ссылкой на нее в социальных сетях. Сделать это очень просто: воспользуйтесь кнопками, расположенными ниже, перед формой комментариев.

А сейчас, создаем прекрасное новогоднее настроение: смотрим веселый ролик.

28 Дек 2015 Виталий Омельченко Метки: основы

Что делать, чтобы не набрать вес за праздники

После многочисленных походов в гости и ничегонеделания может оказаться, что вы набрали лишние килограммы. 20 советов помогут этого избежать.

15. Жуйте жвачку

Это остановит вас, когда вы потянетесь за очередным бутербродом или куском торта.

1. Не пропускайте завтрак в день празднования

Если вы подумывали пропустить завтрак и обед, чтобы нагулять аппетит к ужину, не делайте так. Наоборот, съешьте достаточно плотный завтрак, чтобы дольше не хотеть есть. Тогда вечером не будет желания переедать.

14. Выключите телевизор во время еды

Отвлекаясь на любимые фильмы, мы не замечаем, сколько съели конфет и шоколадок. Да и реклама вредной пищи увеличивает желание съесть или выпить что-нибудь калорийное.

6. Ешьте больше клетчатки

Перекусывайте овощами и добавляйте в блюда бобовые. В них содержится много клетчатки, а она помогает дольше оставаться сытым.

19. Пейте воду

20. Ставьте реалистичные цели

Видео (кликните для воспроизведения).

В начале нового года мы привыкли ставить себе новые цели, но неосуществимые стремления (например, похудеть на два размера к февралю) приносят только разочарование. Сформулируйте конкретные достижимые цели, запишите их и разместите на видном месте, например на дверце холодильника. Всегда имея их перед глазами, вам будет легче их придерживаться.

Источники

Как в праздники есть и не толстеть
Оценка 5 проголосовавших: 1

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here